李枚青(1914—1943)原名李美庆，新泰县(现为市)人。在山东省第一师范学校就读时接触进步思想，积极参加反帝爱国学生运动。1931年6月加入中国共产党。1932年2月任共青团新泰特支书记。1933年2月在济南遭敌逮捕，1937年11月获释，同月任新泰工委委员。1938年1月，参加了省委领导的徂徕山起义。6月被派回新泰任县委委员、宣传部长，12月任县独立营政委。1939年1月任泰山特委第一大队政治处主任，11月任泰山军分区政治部主任。1942年任泰山军分区政治部副主任兼泰山地委敌工部部长。1943年8月，他由莱北去泰山地委开会途中，遭到日军伏击，不幸牺牲。
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1932年2月，由于叛徒的出卖，正在中艺山东省委党员干部训练班学习的李枚青和省委书记任作民等29人被捕，全部关押在山东省高等法院看守所。在看守所，难友们在任作民的带领下，与敌人展开了坚决的斗争。李枚青等几个年轻人，公开与敌人辩论，搞得敌人束手无策。敌人蓄意制造事端，妄图找借口镇压。1934年2月12日是农历腊月廿九，“政治犯”们都盼望过春节改善生活，敌人却故意在馍馍里掺上麸皮。李枚青等几个年轻人识破敌人的阴谋，就与敌人进行辩理，把看守所长驳得理屈词穷。大家一致行动，坚持不吃饭。看守所长觉得势头不对，只好下令买来锅饼换走了麸皮馍馍。
